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好吃的高档大菜 - 高档宴席菜图 - 12人高档宴席团购

推荐:40桌宴席各种菜的数量 来源: 原创整理 时间2019-06-16 阅读 4295

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专题正文:  中国宴会历经数千年的发展,形成独具特色、内涵丰富的宴会文化,它是中国“和合”文化的最直接最集中的表现形式。但传统宴会有的陋俗积弊尤深,已不适应当今人们健康营养的需求,严重影响了社会风气,有识之士对高档婚宴菜单: 蒜薹炒牛肉 土豆烧牛肉 青椒炒牛肉 蘑菇炒牛肉 番茄炒鸡蛋 蒜薹炒肉片 土豆抄肉片 青椒炒肉片 蘑菇炒肉片 孜然羊肉 葱爆羊肉 羊杂粉丝汤这菜单容易,不过要看你的档次才可以定菜单的。如果是三星级以上就按3000元以下的进货价来定就可以了。

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我家原本在乡下,现在要搬到城市里面,根据家里的传统,要办一场酒席,我是一个很要面子的人,请问酒席上点那些菜才显档次?去你所在的城市里的五星级饭庄这才是最有面子的,菜点什么无所谓。 至于非要点高档的菜品,可以从鲍鱼、龙虾、鱼翅(假的比较多)、深海参、干贝、燕窝、冬虫夏草、佛跳墙中选择。希望能告诉我宴席的种类和它的菜名一般的宴席是由冷菜、热菜、大件、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。 1.冷盘 又称酒菜、迎宾菜,为客人入席后第一道菜,对宾客 的情绪、食欲影响较大。冷盘的内容,根据条件可繁可简。一般可用一个大拼盘或4~要求:秋季、婚宴 四咸两甜 注意:干湿搭配 突出季节、主题 口味、成熟、方法有区别  馅心调制的推陈出新   馅心是制作面点至关重要的一环。馅心调制的好坏,直接影响面点的色、香、味、形、质、营养等诸多方面。馅心与皮料相比,皮料的制作主要决定面点的色和形,而馅心则是决定面点的香味和口

调整进食顺序:传统宴席的上菜顺序是

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主料 干木耳适量 香葱适量 蒜瓣3-4瓣 泡椒1大勺 辅料 糖 少许 生抽 1大勺 橄榄油 1大勺 花椒 十几粒 凉拌木耳的做法 1. 秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上。 2. 洗净后放入煮沸的水中,煮  谢谢“分类管理员的推荐答案”的辛勤劳动,俺为此向百度的这一“感恩”精神致敬!   俺再白活两句“高档菜”的话题:首先 高档菜的定义应该是:可口精美食材的珍贵性(包括辅料与调料)   “高档菜”应该

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40桌宴席各种菜的数量延伸阅读:

要求冷菜6~8只(单碟) 热炒4只 大菜6只(必需有一样汤菜或羹) 点心2道 甜品1道 水果1道精美6冷:甜蜜双拼秘制鹅肝双椒皮蛋春暖花开醉鱼风味鹅掌筋热炒类:干锅黄牛肉花旗参炒虾球贡菜炒牛柳黑椒酱爆鸡柳大菜类:刺身傲龙刺身大拼孔雀开屏鱼扬州狮子头刺身三文鱼花开富贵点心类:八珍糕黄金包甜品类:红凉菜、热菜、大菜、汤、甜点各需要多少盘?高级宴会 可以分2种 1种分餐制 1种上桌, 分餐就是所有菜分餐,如果是这种就不存在几盘菜了 每人1分 顺序如下,1)8道凉菜上桌 当然凉菜也可以一人一份 作得好看点,2)汤 每人1碗 3) 主菜 (

【本文完】

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